Wchodzisz i wiesz

Paweł Raczkowski kilkanaście dni temu "zasłynął" przerwaniem meczu Jagiellonia - Raków, podczas którego kibice gospodarzy wywiesili obraźliwy transparent wymierzony w sędziego Bartosza Frankowskiego. Teraz polski sędzia znów podjął decyzję, o której sporo się mówi. Piłkarze reprezentacji San Marino i tamtejsze media są wściekłe na arbitra Warszawy za podyktowanie kontrowersyjnego rzutu karnego dla Czechów. Michał Ignasiewicz

Wprowadzenie podatku katastralnego byłoby technicznym wyzwaniem - mówi wiceminister finansów Jarosław Neneman. Dodaje, że ministerstwo przyjrzy się opodatkowaniu nieruchomości, ale od strony stosowania ulg.

World Cheese Awards to największy serowy konkurs na świecie. Wymyślono go w 1988 roku, żeby promować małych producentów z całego świata. Może trudno w to uwierzyć, ale finał konkursu odbył się w Szwajcarii po raz pierwszy w historii.

Produkty oceniało międzynarodowe jury złożone z 265 osób. W prestiżowym 14-osobowym gronie tak zwanego Super Jury znalazł się Kuba Maziarczyk – jedyny Polak w panelu, który wybiera najlepszy ser świata w każdej edycji.

Szwajcarski Gruyère zwycięzcą World Cheese Awards. Najlepszy ser musi się wyróżniać „czymś niezwykłym”

Specjaliści oceniali różne aspekty serów, w tym wygląd skórki, a także aromat i konsystencję. Sędziowie z 40 krajów, w tym serowarzy, szefowie kuchni i dziennikarze, spróbowali łącznie 5244 produktów. 

„Przyglądamy się wyglądowi sera, jego wnętrzu i zewnętrznej warstwie” – powiedział Kuba Maziarczyk reporterom AFP. Drugim krokiem jest ocena aromatu sera. Obejmuje to „wszystkie aromaty, które wydziela. I wreszcie, oczywiście, smak”. Zwycięski ser musi wyróżniać się na tle pozostałych „czymś niezwykłym”. „Musi budzić miłe wspomnienia” – dodał Maziarczyk.

Jak się robi najlepsze sery świata? „Ser zawsze opiera się na harmonii”

Kryteria są surowe. „Ser musi być zgodny ze swoim pochodzeniem; musi być zrównoważony pod względem smaku, aromatu i przypraw” – przyznał francuski juror Laurent Dubois. Nie może być „ani zbyt dojrzały, ani zbyt niedojrzały”. „Ser zawsze opiera się na harmonii” – wyjaśnił. Dlatego „dobre sery to często te z długą tradycją”.

Zwycięzca, dojrzewający przez 18 miesięcy szwajcarski Gruyère, okazał się bezkonkurencyjny. W serowarni Vorderfultigen w regionie Gantrisch, która specjalizuje się w tym gatunku, tradycja jest bardzo istotna.

„Kiedy już myślisz, że twoje podniebienie jest trochę zmęczone, nagle pojawia się ser, który naprawdę cię ekscytuje. I to jest właśnie radość z World Cheese Awards” – powiedział Nigel Barden, sędzia i krytyk kulinarny BBC.

W przyszłym roku World Cheese Awards odbędą się w Kordobie w Hiszpanii.

CZYTAJ TEŻ: Majątek za broszkę Napoleona. Nosił ją pod Waterloo

Ministerstwo Zdrowia opublikowało w czwartek projekt nowelizacji ustawy o Funduszu Medycznym. Zakłada, że "pożyczka", jaką z kont funduszu dostał w tym roku NFZ, nie będzie na razie zwracana. Na nowelizację musi zgodzić się prezydent. PiS będzie raczej przeciw.

Tom Rose, ambasador USA w Polsce, radzi polskiemu rządowi, by nie podpisywał unijnego pakietu Omnibus. Wg UE Omnibus upraszcza przepisy i zwiększa konkurencyjność, ale Rose twierdzi, że spowoduje on odpływ firm z USA z Europy. "Prezydent Trump uważnie obserwuje sytuację" - podkreślił Rose Beata Zatońska

Piąty odcinek trzeciego sezonu hitowego polskiego serialu kryminalnego Max Original "Odwilż", realizowanego w Szczecinie, pojawił się na platformie streamingowej. W roli głównej po raz kolejny oglądamy Katarzynę Wajdę. Jakie wyzwanie czeka tym razem detektyw Zawieję i co się wydarzy w nowych odcinkach? Piotr Kozłowski

Minimalna składka zdrowotna, która dziś wynosi 314,96 zł miesięcznie, od stycznia 2026 r. ma wzrosnąć do 432,54 zł. Przedsiębiorcy ostrzegają, że najbardziej dotknie to osoby prowadzące jednoosobowe firmy. Podkreślają też, że coraz więcej samozatrudnionych rozważa powrót na etat.

Wprowadzenie podatku katastralnego byłoby technicznym wyzwaniem - mówi wiceminister finansów Jarosław Neneman. Dodaje, że ministerstwo przyjrzy się opodatkowaniu nieruchomości, ale od strony stosowania ulg.

Do Sądu Rejonowego dla Warszawy-Mokotowa trafił wniosek o tymczasowe aresztowanie na trzy miesiące byłego ministra sprawiedliwości, posła PiS Zbigniewa Ziobry – poinformowała w czwartek Prokuratura Krajowa. Sprawa dotyczy nadużyć związanych z Funduszem Sprawiedliwości. Posiedzenie sądu powinno odbyć się w ciągu siedmiu dni od wpłynięcia wniosku.

Redaktor Mariusz Piekarski, prowadzący program „Gość poranka”, zapytał posła PiS Henryka Kowalczyka, czy jego zdaniem Zbigniew Ziobro wystąpi o azyl na Węgrzech.

– Pewnie tego należy się spodziewać. Zbigniew Ziobro nie ma zaufania do polskiego wymiaru sprawiedliwości, do prokuratur, więc prawdopodobnie tam zostanie. Zmaga się z chorobą nowotworową. Kilka miesięcy temu wyglądał źle i to przecież nie minęło. Problem gry politycznej schodzi na dalszy plan, jeśli mamy do czynienia z kwestiami życia i śmierci. A obecnie żyjemy w czasach, gdy na wskazanie palcem wydaje się postanowienia, wyroki, akty oskarżenia – powiedział Kowalczyk.

Zapytany, czy ma na to jakieś dowody, odpowiedział: „choćby oskarżanie Michała Wosia o zakup Pegasusa”.

„Polowanie na Zbigniewa Ziobrę”

– W sprawach, w których po naszej stronie ktokolwiek miałby naprawdę nieczyste sumienie, przywłaszczył pieniądze czy zrobił coś niedopuszczalnego, nikogo nie bronimy. Natomiast tutaj rzeczywiście jest polowanie na Zbigniewa Ziobrę, to jest fakt. I dlaczego ma się poddawać? Gdyby był całkowicie zdrowy, to oczywiście wtedy powinien przyjechać i być nawet takim cierpiętnikiem – stwierdził Kowalczyk.

Odnosząc się do wniosku o areszt, spytał, „po co był ten wniosek?”. – Sejm uchylił immunitet w sprawie aresztu. Mógł tego nie robić i wtedy Zbigniew Ziobro czułby się pewniej – powiedział.

Prowadzący „Gościa poranka” przypomniał, że prokuratura wskazuje na możliwość matactwa i zagrożenie karą do 25 lat pozbawienia wolności.

– Nie ośmieszajmy się, mówiąc o matactwie. To wszystko trwa już dwa lata. Mataczenie, jeśli miałoby być, to już było, więc naprawdę ten areszt jest zupełnie zbędny – ocenił Kowalczyk.

Zapytany, czy Zbigniew Ziobro boi się aresztu, odpowiedział: – Oczywiście, że się boi. Ze względu na stan zdrowia i brak zaufania do wymiaru sprawiedliwości zachowuje się ostrożnie. Ale to tylko moja ocena z boku – dodał.

Sprzedaż nowych samochodów wyraźnie przyspiesza pod koniec roku, a na rynku pojawia się coraz więcej propozycji z atrakcyjnymi rabatami. W segmencie marek premium sezonowe obniżki mogą sięgać nawet ponad 100 tys. zł.

Gminy zwracają się do mieszkańców z prośbą o wypełnienie ankiety dotyczącej kompostowania bioodpadów. Pomoże to w przygotowaniu rocznego sprawozdania dotyczącego gospodarki odpadami. Od tego zależy, czy gminom będą grozić wysokie kary.

W nadchodzącym 2026 roku świadczenie wspierające ma zostać zmienione i udostępnione znacznie większej grupie osób. Obecnie mogą je otrzymać wyłącznie osoby z niepełnosprawnością o wyższym poziomie potrzeby wsparcia. Jakie konkretnie rozwiązania zostaną wprowadzone? Tłumaczymy szczegóły.

Zdalne aktualizacje to jedna z najważniejszych technologii we współczesnej motoryzacji. Nowe funkcje wgrywane OTA (over-the-air) to wygoda dla użytkownika. Jaka jest cena takiego ułatwienia? Eksperci zwracają uwagę na jedno zagrożenie. Wszystko zaczęło się od chińskich autobusów... Maciej Lubczyński

Właściciele podkreślają, że sytuacja jest poważna i proszą o pomoc. Mimo strat działalność klubu nie została wstrzymana.

W wyniku pożaru spłonęło ponad tysiąc rolek siana oraz cenne maszyny, a sam budynek nadaje się do rozbiórki. Straty wyceniono na około 200 tysięcy złotych. Najważniejsze jednak, że w zdarzeniu nie ucierpiały ani zwierzęta, ani ludzie. Teraz właściciele skupiają się na odbudowie zaplecza i zapewnieniu koniom odpowiedniej ilości paszy.

Zatrzymano nastolatków

Według ustaleń policji, przyczyną pożaru mogło być podpalenie. Funkcjonariusze zatrzymali dwóch 14-latków z powiatu krakowskiego, którzy mogą mieć związek ze sprawą. Zgromadzone materiały trafią do sądu rodzinnego, który podejmie decyzję o dalszych działaniach wobec nieletnich. Śledztwo wciąż jest w toku.

Klub uruchomił internetową zbiórkę, aby zakupić siano na zimę, co – jak zaznaczają właściciele – o tej porze roku jest wyjątkowo trudne. Dotychczas wsparło ich już wiele osób, co pozwala stopniowo uzupełniać zapasy. Właściciele deklarują również chęć pomocy strażakom z OSP, którzy uczestniczyli w akcji gaśniczej. Podkreślają, że każda wpłacona kwota przybliża ich do zapewnienia koniom bezpiecznych warunków.

Link do zbiórki: https://pomagam.pl/gg473p

W tym quizie pytamy o znane polskie seriale. Zadanie polega na tym, by po trzech postaciach, odgadnąć tytuł serialu. To nie będzie zbyt trudne zadanie, jeśli oglądałeś i dobrze znasz te produkcje. Marta Kawczyńska

Polskie ziemie nie są specjalnie żyzne. Zaledwie 8 proc. stanowią czarnoziemy, czarne ziemie i mady. W okolicach Baranowa są gleby wilgotne, pobagienne: czarne ziemie, mady i torfy, które zapewniają bezpieczeństwo żywieniowe Warszawie. Właśnie je postanowiono zabetonować. Co na to KOWR?

160 ha w Zabłotni, które w ostatnich dwóch tygodniach rządów PiS zostały sprzedane firmie Dawtona w sposób tak skandaliczny, że Jarosław Kaczyński zawiesił odpowiedzialnych za tę transakcję posłów, zostanie zwrócone Skarbowi Państwa za cenę kupna. Wiceprezes Dawtony Piotr Wielgomas oświadczył ponadto, że nie będzie zgłaszał roszczeń co do nakładów, jakie poniósł. Prezydent podpisał rządową ustawę o Centralnym Porcie Komunikacyjnym, minister Krajewski wszczął kontrolę i już wysłał zawiadomienia do prokuratury, skandal ma ucichnąć.

A jednak sołtys wsi Skrzelew Kamil Szymańczak, mówi, że ujawnione 160 ha skandalu to zaledwie czubek góry lodowej. Decyzja o budowie CPK łączy się z wywłaszczaniem rolników, z terenów, które wcale nie sprzyjają budowie lotniska. Kamil Szymańczak na dowód pokazuje raport przygotowany przez autorów z Wyższej Szkoły Oficerskiej Sił Powietrznych w Dęblinie, Wydziału Lotnictwa i Politechniki Warszawska, Wydziału Geodezji i Kartografii. W nim czytamy, że „warunki gruntowo-wodne lokalizacji w Baranowie są niekorzystne ze względu na dużą liczbę lokalnych cieków odprowadzających wody z Wysoczyzny Mszczonowskiej do Kotliny Warszawskiej i dużą powierzchnię gleb okresowo lub trwale nadmiernie wilgotnych”. Raport mówi, że zarówno wilgotność jak i niekorzystne w tym terenie warunki meteorologiczne przyniosą dodatkowe, wysokie koszty. Ziemie na tych terenach, pobagienne czarne ziemie, mady i torfy są podstawą rolnictwa, a w szczególności warzywnictw i wywłaszczenie gospodarstw oznacza znaczne zmniejszenie produkcji warzywnej.

Proces wywłaszczeń wzbudza protesty, na rekompensaty gospodarze czekają miesiącami, nie mogą doprosić się też przedstawienia dwóch alternatywnych lokalizacji, gdzie mogliby przenieść swoje biznesy. Ustawa „społeczna” o CPK została przeprowadzona bez odpowiednich konsultacji, senackie biuro legislacyjne zarekomendowało jej odrzucenie, wskazując na naruszenia konstytucji, a jednak została przyjęta i podpisana przez prezydenta.

Do kogo mają się rolnicy z terenów przeznaczonych pod CPK zwrócić? Może do KOWR-u, który ustawowo powinien zajmować się jak najlepszym wykorzystywaniem potencjału rolniczej ziemi?

Co może KOWR?

KOWR został powołany przez PiS w 2017 roku, z połączenia Agencji Nieruchomości Rolnych i Agencji Rynku Rolnego. Uprawnień i zadań ma jednak więcej niż one obie razem.

Zgodnie z ustawą KOWR ma wspierać rolników, inicjować prace urządzeniowo-rolne, popierać organizowanie gospodarstw rolnych na gruntach państwowych. KOWR może korzystać z krajowego systemu ewidencji producentów, gospodarstw rolnych i przyznawania płatności, ma wgląd w bazy danych rejestrujących zwierzęta. To potężna instytucja, która wie o wsi wszystko. W rękach ludzi, dla których najważniejsze jest umacnianie władzy i krojenie tortu tak, by najlepsze kawałki dostali krewni i znajomi – bezcenna. O tym, jak była wykorzystywana za czasów PiS, właśnie się dowiadujemy.

Uprawnienia do obrotu nieruchomościami Skarbu Państwa, dają przestrzeń do nadużyć, czego przykładem jest sprzedaż działki przeznaczonej pod CPK. KOWR decyduje też, kto działki kupi i za ile, ma prawo pierwokupu, z którego zrezygnował w przypadku działek, których właścicielem stał się syn Daniela Obajtka.

Czytaj też: „Miliardy marnotrawstwa” i sprzedana działka. Minister punktuje nie tylko KOWR

Teraz KOWR-em kieruje poseł PSL Henryk Smolarz, choć łączenie funkcji dyrektora generalnego z poselską jest wbrew konstytucji, jak twierdzą eksperci. Skandaliczna sprzedaż działki ujrzała światło dzienne nie dzięki niemu, ale dzięki śledztwu dziennikarskiemu. Wydaje się jednak, że Henryk Smolarz ostanie się na stanowisku, bo – jak przekonują politycy PSL – sprawa jest jasna: PiS działkę sprzedał, a dyrektor Henryk Smolarz ją odzyskał.

Rolnik w potrzebie

Czy PSL-owi opłaca się trzymać tak potężną instytucję, która z pewnością skrojona jest tylko pod polityków o najmocniejszych charakterach i nienaruszalnej moralności? Czy też byłoby słuszniej przywrócić ARR i ANR, ograniczyć jej uprawnienia?

Senator Ryszard Bober obawia się podzielenia KOWR-u, ponieważ to spowoduje konieczność utworzenia nie tylko centralnej, ale i wojewódzkiej struktury co wiązałoby się z utworzeniem kolejnych nowych stanowisk. Obecna struktura KOWR-u zapewnia realizację postawionych zadań. Zarówno z zagospodarowaniem ziemi jak również promocją szeroko pojętej polskiej żywności. Tymczasem przed rolnictwem stoi szereg wyzwań.

A to przecież nie koniec problemów w rolnictwie. – Coraz mniej rolników jest zainteresowanych produkcją zwierzęcą. Produkcja drobiu rozwija się bardzo dobrze, Polska jest jednym z najważniejszych eksporterów drobiu, w miarę stabilna jest produkcja mięsa wołowego. Ale trzoda chlewna ma trendy spadkowe. Jesteśmy uzależnieni od importu prosiąt z rynku duńskiego, holenderskiego, niemieckiego, ale tam również zaznacza się tendencje spadkowe produkcji prosiąt. Produkcja prosiąt w Polsce musi być odbudowana, bo rynek w niedługim okresie może być w zapaści. Pogarsza się również produkcja mleka. Podpisanie umowy z Mercosur może te problemy pogłębić. Problemem staje się również nadmierna koncentracja produkcji zwierzęcej w gospodarstwie, co w przypadku pojawienia się ognisk epidemii powoduje znaczące straty. Nie tylko ASF, ptasia grypa i pomór rzekomy drobiu, ale pojawiła się również choroba niebieskiego języka u bydła. Z tytułu odszkodowań wystąpienia chorób wypłacono już w bieżącym roku ponad 1,8 mld złotych. Dlatego bardzo ważna jest bioasekuracja i przestrzeganie norm sanitarnych – tłumaczy obszernie Ryszard Bober.

Kolejny problem to urodzaj. Senator PSL tłumaczy, że bieżący rok po bardzo suchej i chłodnej wiośnie, rokował słabe urodzaje. Tymczasem przyszedł bardzo korzystny dla rolnictwa czerwiec, przyroda nadrobiła opóźnienia i zbiory są bardzo dobre. Rolnicy, przewidując słabe zbiory, wstrzymali sprzedaż zbóż w pierwszej połowie bieżącego roku, choć cena była powyżej 900 zł za tonę w porcie (Polska wyeksportowała około 70 proc. średniorocznych dostaw). Spowodowało to nadwyżkę rzędu 2-3 milionów ton ze starych zbiorów i przy udanych zbiorach mamy rekordową nadwyżkę zbóż w tym roku. Poprzez słaby eksport utraciliśmy tradycyjne rynki zbytu, a ich odbudowa nie będzie łatwa.

– Polska jest znacznym producentem żywności. Musimy wyeksportować około 40 proc. produktów żywnościowych. W ubiegłym roku wyeksportowaliśmy za około 57 miliardów euro, a import artykułów rolnych to 37 miliardów. W tym roku za 8 miesięcy jest wzrost około 7 proc. eksportu. Sytuacja na światowych rynkach jest bardzo trudna i spadające ceny artykułów rolnych nie są optymistyczne – mówi senator.

Populizm nie pomoże

– W okresie ostatnich lat z tytułu tarcz osłonnych wynikających z epidemii COVID-19 oraz trudnej sytuacji w związku z wojną na Ukrainie, rolnicy otrzymali znaczące wsparcie zarówno do przechowywanego jak i sprzedanego zboża i rzepaku, nawozów, paliwa. Rozregulowało to strukturę dochodów gospodarstw rolnych i w sposób znaczący poprawiło ich dochody – tłumaczy Ryszard Bober.

Zarządzanie stanem wyjątkowym było specjalnością PiS. Uzależnianie rolników od dopłat, co miało też zamieniać ich w lojalnych wyborców, widać było gołym okiem. Teraz PSL, który chce odzyskać wiejski elektorat, ma niełatwe zadanie: ma nie dawać prezentów i jednak jakoś dać się lubić. Trudno się dziwić, że poparcie dla PSL wydaje się ani drgać. Już bardziej na jego korzyść mogą działać skandale takie jak ten ze sprzedażą działki pod CPK, pod warunkiem że PSL pokaże, że sam działa transparentnie.

Czytaj też: Wyniki kontroli w KOWR. Złożono dwa zawiadomienia do prokuratury

PiS rósł na niechęci i utracie zaufania do liberałów. I odwrotnie, po ośmiu latach to utrata zaufania do PiS-u pozwoliła demokratom przejąć władzę. Zaufanie łatwo zniszczyć, odbudować trudniej. A jeśli go brakuje, zostają populistyczne hasła, które jednak nie wytrzymują na ogół zderzenia z rzeczywistością.

Hurraoptymistyczna atmosfera wokół Centralnego Portu Komunikacyjnego jest tego dobrym przykładem.

Oto CPK wyznaczono na środku Polski, bo jak centralnie to na środku, chociaż właśnie te tereny obfitują w gleby wyjątkowo żyzne, drugiej klasy, pobagienne czarne ziemie. Żyznych gleb mamy w Polsce zaledwie 8 proc., zmagamy się z postępującą suszą hydrologiczną, obawiamy się też konkurencji ze strony urodzajnej Ukrainy. I co? I te właśnie żyzne tereny, zapewniające bezpieczeństwo żywieniowe Warszawie – betonujemy pod lotnisko. Piasków, bielic i innych mamy 80 procent, ale tam nie stawiamy wielkiego, międzynarodowego, przeładunkowego cargo lotniska. Wiadomo, że zapłacimy za to lotnisko więcej, niż gdyby stawiane było na piaskach, bo trzeba będzie lać beton, by stabilizować podmokły grunt.

To do kogo mogą się zwrócić wysiedlani z czarnych ziem rolnicy, którzy od lat walczą o swoje gospodarstwa? Z kim mogą porozmawiać o decyzjach politycznych, jeśli nie z tymi politykami, którzy powinni ich reprezentować?

Sołtys Skrzelew Kamil Szymańczak w następnych wyborach zapewne po prostu nie weźmie udziału. Poparcie dla PiS wśród mieszkańców terenów przeznaczonych pod CPK spadło w wyborach w 2023 roku o 16 pkt. proc. W całej Polsce tylko o 8 pkt. Zdążyli się jednak rozczarować do wyborów prezydenckich.

PSL obsadził się na stanowiskach w rolnictwie, w Lasach Państwowych, w Wodach Polskich – tych instytucjach, które zarządzane przez PiS i Solidarną Polskę, podporządkowane zostały celom partyjnym. Pamiętamy zatrutą Odrę i grabione lasy. PSL musi teraz pokazać, że gospodaruje tymi dobrami lepiej, że jest transparentny. Musi być świętszy od papieża i nie bać się reprezentować interesów rolników, w tym zabierać głosu w sprawie takiej jak np. CPK. Inaczej w opinii publicznej nadużycia PiS przykleją się do PSL-u, zleją się w jedno. Do wyborów jeszcze dwa lata. Czas odstawić populizm i budować zaufanie.

Do nawet 18,4 tys. zł wzrosną koszty ogrzewania wampirów energetycznych w 2035 r. Tak wynika z raportu Instytutu Reform i stowarzyszenia Fala Renowacji na temat korzyści dla Polski wynikających z dyrektywy budynkowej.

Apator w okresie trzech kwartałów 2025 r. miał na poziomie skonsolidowanym przychody w wysokości 865,9 mln zł. Zysk netto przypadający akcjonariuszom jednostki dominującej wyniósł 53 mln. Zysk EBITDA nieznacznie przekroczył 117 mln zł.

Prezes Narodowego Funduszu Zdrowia odroczył obowiązek pełnych świadczeń uzdrowiskowych do końca 2026 r. Sanatoriom przynosi to ulgę, ale oznacza dłuższe oczekiwanie na turnusy i zabiegi dla pacjentów.

Nie musisz iść na siłownie. Wystarczy, że zmierzysz się z tym quizem wiedzy ogólnej. To będzie dobry trening dla Twojego umysłu. Już przy piątym pytaniu na Twoim czole może pojawić się pot. Powodzenia! Michał Ignasiewicz